L'exposition • < panneau précédent • panneau suivant >
| Deux témoins : Paulette Sablos (née Patrac) de Clermont-l’Hérault, propriétaire du tract commercial de son grand-père boucher chevalin (Joseph Rey), rencontrée le 19 juillet 2023. Suivi de Firmin Herrera, à Mèze, le 31 aout 2024. |
Les compétences de maquignon de ces familles gitanes ont été déterminantes pour le réemploi des vieux chevaux, en particulier après la mécanisation. Certaines d'entre elles (comme les familles Herrera, Miegeville, Patrac, Rey) ont pu développer une activité de boucherie chevaline, permettant de recycler les anciens chevaux de trait.
Crédits photos hors panneau :
• Photo représentant Lucien Miegeville sur son cheval Pronto. Collection privée de la famille Miegeville
